malzemeler
iki demet ısırgan otu
bir çay bardağı un
bir tatlı kaşığı karbonat
bir fircan zeytin yağı
üç yumurta
iki su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
biraz tuz
ısrgan otunu bol suda yıkadıktan sonra orta büyüklükte doğruyoruz.unu, karbonatı zeytinyağını, yumurtayı ve kaşar peynirinin 3 te birini katıp hepsini karıştırıyoruz.üç yumurtadan birinin sarısını yağlanmış fırın tepsisine boşalttığımız karışımın üzerine sürüyoruz sonra geri kalan kaşar peyniriyle üstünü kapatıyoruz.250 derecelik fırında iki tarafıda kızarana dek pişiriyoruz.afiyet olsun
