malzemeler:
1 paket margarin
2 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı yaş maya
2 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiğince un
susam
hamura göre yumurta
yapılışı:
ılık süte şeker ve maya katılır ve kabarması için 5 dakika kadar bekletilir.beklenen süte margarin katılarak el ile yoğrulmaya başlanır.daha sonra mahlep,tuz ve unu ilave edilerek yoğrulmaya devam edilir.hazırlanan hamur 1 saat kadar üstü kapalı bi şekilde bekletilir.beklettiğimiz hamurdan küçük parçalar alınır,hafif açılarak içine margarin sürülür ve yuvarlak şekiller verilir.
şekil verdiğimiz hamur parçacıkları daha önceden hazırlamış olduğumuz yumurta akı ve susam karışımına batırılarak tepsiye dizilir.
