MALZEMELER
4 kare milföy hamuru
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı hardal
6 kiraz domates
2 konserve enginar kalbi
6-8 dilimlenmiş siyah zeytin
50 gr rendelenmiş örgü peyniri
Kuru fesleğen
50 gr rendelenmiş taze kaşarpeyniri
1 kahve fincanı sıvıyağ
Hazırlanışı:
* Milföyleri üçgen şeklinde ikiye kesin. Üzerlerini sıvıyağ ile yağlayın. Dördünün üzerine domates salçası, kalan dört tanesine de hardal sürün.
* Enginar kalbini ince şeritler halinde doğrayın. Enginar, dilimlenmiş zeytin, rendelenmiş örgü peyniri ve fesleğeni bir kapta harmanlayın. Domates salçası sürdüğünüz hamurların üzerine bu karışımı paylaştırın. Kiraz domatesleri halka şeklinde doğrayıp hardallı hamurların üzerine yerleştirin ve rendelenmiş kaşarpeyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
