malzemeler:
4 bardak süt(1 lt)
1 fincan pirinç unu
yarım fincan nişasta
bir bardak toz şeker
1 fiske tuz
yapılışı:
kaynatılmış sıcak süte şeker atılır ve kaynatmaya devam edilir.ayrı bir kapta pirinç unu ve nişasta suda iyice eritilir.
kaynayan sütten bir çorba kaşığı eritilen nişasta ve pirinç ununa katılır ve iyice karıştırılır.
sonra hepsi ocakta kaynamakta olan süte karıştıra karıştıra yavaş yavaş ilave edilir.beş dakika karıştırıldıktan sonra ateşten alınır ve tabaklara konulur.
aklınızda bulunsun:sürekli karıştırmak muhallebinin kıvamını daha iyi almasını ve top top olmasını sağlar..
