malzemeler:
hamuru için
yarım kg. un
1 yumurta
2 kaşık yoğurt
1 muhallebi kaşığı karbonat
tuz, az su
üzeri için
sucuk,sosis,pastırma(varsa)
kaşar rendesi
evdeki kalmış peynirler
domates(3 büyük adet)
çiçek yağı
2 yumurta
yapılışı:
hamur için gerekli malzemeler bir kapta karıştırılarak kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur...bir fırın tepsisi margarinle yağlanır ve hamur güzelce döşenir....
hamur döşendikten sonra 3 büyük domates rendelenir yada domates yoksa salça da sulandırılarak yapılabilir..rende domatese 2 kaşık çiçek yağ eklenir az tuz atılarak bir sos hazırlanır..sos hamurun üzerine yayılır..daha sonra ince dilimlenmiş sucuklar,pastırmalar ve minik doğranmış sosisler sırayla üzerine yerleştirilir.....buzdolabında kalmış peynirleriniz varsa onları da üzerine serpiştirebilirsiniz...daha sonra üzerine kaşar rendesi güzelce serpilir....en üzerine de iyice çırpılmış 2 adet yumurta gezdirilerek kızgın fırına sürülür...185_200 derecede üzeri güzelce kızarana dek pişirilir...dilediğiniz gibi keserek servis edilir...
afiyet olsun....
