malzemeler:
yarım kg. kuzu eti(kuşbaşı doğranmış)
1 çorba kaşığı tereyağ
1/2 çorba kaşığı sıvı yağ
5_10 adet yeşil biber
5 büyük boy domates
tuz,karabiber
düdüklü tencerede etler güzelce yıkandıktan sonra az suyla haşlanıp pişirilir...piştikten sonra bir kuşhane tencerede yağ ve minik doğranmış biber kavrulur..biberlerin kararmamasına dikkat ediniz...daha sonra içine pişmiş etler suyu süzülerek atılır ve bir müddet de etlerle biberler kavurulur...üzerine minik doğranmış domatesler atılır...biraz da öyle çevirildikten sonra etin suyu üzerine eklenir...tuz ve karabiber atılır..suyu çekince sıcak servis yapılır....
not:yanında tel şehriyeli pilav iyi gider....
afiyet olsun
