Kahveli Kek
(8 kisilik)
Malzemeler :
• 300 gr. Bitter çikolata
• 250 gr. Margarin
• 6 adet Yumurta
• 180 gr. Şeker
• 180 gr. Un
• 1 paket kabartma tozu
• 50 gr. Badem tozu
Surubu için :
• 3/4 su bardağı hazır espresso veya Nescafe
• 1/4 su bardağı şeker
Çikolatayı benmari usulü, margarini ise kısık ateste bir tavada erittikten sonra ikisini birbirine karıştırın. Yumurta ile şekeri iyice çırpın ve bu karışıma un, kabartma tozu, badem tozu ve hazırlanmış çikolatalı karışımı ilave edin. Önceden 160 derece ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Şurubu hazırlamak için espresso veya Nescafe'nin içine şeker ilave edip iyice karışmasını sağlayın. Karışımı, kek henüz sıcakken üzerine dökün.
