1 kilo kıyma
5 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
yarım demet maydonoz
kırmızı toz biber - karabiber - tuz - kimyon
Ortaboy soğan
soğanı rendeleyip ekmek içini ufaladıktan sonra diğer tüm malzemeyi karıştırıcaksın...elinle şekil verip ızgaraya biraz yağ sürdükten sonra kızartıcaksın....bu arada köftelere şekil verirken avcunu aradabir biraz suyla ıslat ki kıymalar dağılıp eline yapışmasın....
