Çikolatalı Nugat
MALZEMESİ
125 gr. tereya
Süt
4 su barda ı krema
150 gr. kahverengi çikolata
2 yemek kaşı ı bal
4 yemek kaşı ı badem
SOSUN MALZEMESİ
2 su barda ı süt
2 yemek kaşı ı mısır nişastası
4 yemek kaşı ı kakao
1 yemek kaşı ı tereya
1 su barda ı tozşeker
TARİF
Kek kalıbına ya lanmaz ka ıt serin.
Orta boy tencerede tereya ını eritin. Süt, bal, tozşeker ve krema ilave edip kısık ateşte kaynayana kadar karıştırın. Kaynayınca ateşin altını açın, sos karamel rengini alana kadar hızlı hızlı karıştırarak pişirin. Şekerlemeyi kalıba döküp buzdolabında 3 saat donması için bekletin.
Hazırladı ınız sosu, dolapta bekletti iniz şekerlemenin üstüne döküp bademlerle süsleyin. 2 saat kadar dolapta beklettikten sonra çıkarın ve kare şeklinde dilimleyip servis yapın.
SOSUN TARİFİ
Tencerede süt ve kakaoyu kaynatın. Tozşeker, tereya ve mısır nişastası ilave edin. Karıştırarak koyu bir muhallebi kıvamı elde ettikten sonra mikserle çırpın.
affiyet olsun
