Malzemeler:
1 kilo kadar mantar
bir iki avuç ekmek içi
sevenler için sarmısak(piştikten sonra koku olmuyo)
bir bağ maydanozun 4 de biri
sevdiğiniz oranda zeytin yağı (ben 1 çaybardağı , Annem subardağının 3 de 2 si kadar kullanır)
tonsiyon sorunu olmayanlar için tuz.
evde ne kadar baharat varsa atın. Zenginlik katar.
Tarif Kısmına geçiyorum:
Mantarın şapkalarını çıkarın (ortama ayak uydursunlar).
yanmaz tencerede zeytinyağı, tuz ve baharat(karabiber,nane,keklik) ile pişirin. tahta kaşıkla anlarsınız piştiğini.
Eğer iki işi yapabliyorsanız bir yandan da ekmekiçlerini ufaltın, maydanozlarla sarmasağı doğrayın. Sonra ne var ne yok arıştırın.
Finale gelince fırın tepsisine dizin. çok değil yarım saate kalmaz parmak falan yersiniz.
Zaten kokusu ve fırındaki görüntüsü yebeni yebeni diyo.
